Kada, koja i koliko vode?
Od svog rođenja čovjek ima potrebu za vodom.
No, kada, koju i koliko vode trebate konzumirati?
Ovisi ponjaprije o vašoj dobi, odnosno o udijelu vode u vašem organizmu.
Tijelo odraslog čovjeka sastoji se od 60% vode.
Tijelo bebe sastoji se od 80% vode.
Tijelo starca sastoji se od 50% vode.
Pojačana potreba ljudskog organizma za vodom izražena je u pojedinim, specifičnim periodima života: Continue reading Kada, koja i koliko vode?
Zašto organizam treba vodu?
Već smo napisali da je teško pronaći vodu u čistome obliku te da ona sadrži mnogo otopljenih tvari, između ostaloga minerale, više o sastavu vode možete pronaći ovdje.
Minerali su nužni za vaš zdrav organizam. Mineralni sastojci i elementi u tragovima ključni su element kvalitetne vode, a time i ključni za život i neophodni za ljudski organizam jer ih on sam ne proizvodi.
Organizam obavljanjem osnovnih vitalnih funkcija, disanjem i znojenjem, oslobađa minerale i elemente u tragovima. Zato je potrebno da te elemente nadomjesti svakodnevnom konzumacijom dovoljne količine kvalitetne vode, ali i pravilnom – kvalitetnom prehranom.
Minerali i elementi u tragovima imaju višestruki utjecaj na organizam, a prvenstveno:
Voda za kućanstva
Pisali smo o kamencu, no kakva vam je voda potrebna u svakodnevnome životu?
Strojevi i uređaji (bojler, slavine, vodokotlić, cijevi, strojevi za pranje rublja i suđa, kotlovnica, ….) traže što mekšu vodu. S druge strane, za potrebe ljudske prehrane, u vodi za piće poželjna je čim veća prisutnost kalcija i magnezija.
Stoga je potrebno napraviti određeni kompromis. Naime, Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 182/2004) propisuje minimalnu tvrdoću vode od 60 mg/L CaCO3. Tvrdoća vode od 60 mg/L = 3,4 °d TH spada u vrlo mekanu vodu koja ne oštećuje strojeve i uređaje, a s druge strane zdravstveno je ispravna za konzumiranje.
Sastav svježe prirodne vode
U prethodnoj objavi pisali smo o vodi i njenoj strukturi, međutim čistu vodu (H2O) teško je pronaći u prirodi. U dolje prikazanoj tablici možete pronaći podatke o sastavu različitih svježih prirodnih voda u svijetu.
Sastav različitih uzoraka vode
Sastav je prikazan u miligram/litra.
Legenda
TDS prikazuje ukupno otopljene krute tvari. Oznaka pH je mjera za kislelost vode. Ako je pH manji od 7 tada je voda kisela.
Crtica (-) označava nepostojanje tvari u vodi ili da nije provedena analiza za određenu. Tilda (~) označava približnu vrijednost.
Uzorci vode:
1) Kišnica iz Menlo Parka, Kalifornija 2) Prosječna kišnica iz Sjeverne Karoline and Virginiji 3) Sastav Rajne ispod Alpa 4) Pritok vodopada u Washingtonu 5) Jump-Off Joe Creek, vlažno razdoblje, Studeni, 1990 6) Jump-Off Joe Creek, Jugozapadni Oregon, suho razdoblje, Studeni, 1991 7) Prosječna morska voda 8) Podzemna voda, Supai Formation (vapnenac), Grand Canyon (9) Podzemna voda (vulkanske stijene) Novi Meksiko
Voda
Glavna tema našega bloga, kao što smo već najavili, jest voda. Zato ćemo najprije pisati o njezinoj važnosti i strukturi.
Ona je čista, bez mirisa, boje i okusa. Nalazi se u vašem tijelu, hrani i piću. Koristite je za pranje i čišćenje odjeće, posuđa, automobila i sl.
Njome možete putovati, ili plivati u njoj tijekom vrućih ljetnih dana.
Mnogi proizvodi koje svakodnevno koristite sadržavaju u sebi vodu ili su nastali uz njezino prisustvo.
Potrebna je svakom živom organizmu, naime bez dovoljne količine vode svako živo biće odumire.
Često se nalazi u središtu političkih rasprava. Zašto? Odgovor je svima jasan, u mnogim je krajevima voda istinsko blago i gotovo ju je nemoguće pronaći. No, u drugim je krajevima možemo pronaći na “svakom koraku” te je tada uzimamo “zdravo za gotovo”.
Dakle, voda je neopohodna za život.
Što je voda?
To je molekula koja se sastoji od jednog atoma kisika i dva atoma vodika koji su vezani elektronima. Ova polarna molekula ima oblik slova V, to znači da su vodikovi atomi pozitivno nabijeni, a kisikov atom negativno. Zbog svoga oblika i naboja, molekule se vode privlače i drže zajedno stvarajući vodikovu vezu koja vodi daje posebna svojstva – npr. svojstvo da je voda gušća u tekućem nego u krutom stanju (npr. led pluta na tekućoj vodi).
Detaljnije o vodi, njezinoj uporabi i utjecaju na čovjeka i strojeve moći ćete čitati u našim budućim objavama pri čemu vam na raspologanju stoji naš mali pojmovnik.
